PURÉE DE PIMENT CAROLINA REAPER HELLICIOUS
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La purée de Carolina Reaper, l'un des piments les plus forts du monde. Sous la chaleur, le Reaper garde un fruité surprenant, presque sucré — mais il faut aller le chercher.
Force
Environ 970 000 unités Scoville selon le producteur. La valeur varie naturellement d'une récolte à l'autre. À titre de repère, un jalapeño tourne autour de 5 000.
Composition
Piment Carolina Reaper et vinaigre. Sans additif, sans sel ajouté, sans OGM.
Comment l'utiliser
À la pointe du couteau, jamais à la cuillère. Quelques grammes suffisent à relever un chili, un curry ou une marinade pour six personnes. Lavez-vous les mains après manipulation et évitez tout contact avec les yeux.
La marque
Hellicious est née en 2014 à Scherwiller, en Alsace — la première marque française de sauces piquantes artisanales et naturelles. Les piments sont livrés frais et transformés sous 48 heures.
Format 100 ml. Produit extrêmement fort, à manipuler avec précaution. À conserver au réfrigérateur après ouverture. Tenir hors de portée des enfants.
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