Miel & piment d'espelette

Un miel relevé au piment d'Espelette. Le sucre arrive d'abord, la chaleur du piment monte ensuite, longue mais mesurée.

Comment l'utiliser

Excellent sur un fromage à pâte dure, un chèvre chaud ou un magret. En cuisine, il glace très bien des légumes rôtis ou une volaille en fin de cuisson.

À conserver à l'abri de la lumière, à température ambiante. La cristallisation est naturelle et ne nuit pas au produit.