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Nous vous présentons notre première sauce piquante française vieilli en fût de whisky AWA "Athentic Whisky d'Alsace" !
La particularité de ces délicieux whisky alsaciens est qu'ils sont vieillis dans des barriques de chênes de qualités ayant d'ores et déjà servi à la vinification de vins d'Alsace !
La fermentation du piment Habanero qui est un piment particulièrement aromatique lui confère une saveur profonde, le fût en chêne apporte des notes boisées et le whisky vient tout en légèreté apporter son côté tourbé.
Cette sauce fermentée riche en goût sera idéale avec vos plateaux de fromages, de charcuterie, vos tartes rustiques, vos curry, vos aubergines grillées, et tout ce qui nécessitera du mordant !
La fermentation vous permet d'amplifier les saveurs, tout comme l'ail inséré dans la concoction qui se charge d'umamiser (rendre savoureux).
Ingrédients : Piment Habanero (origine Hollande) vieillis en fût de whisky, vinaigre, sel, ail.
